Kalkoen met pilav

Standaard

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten:

  • 200 g kalkoenfilet
  • 4 el olijfolie
  • 1 ui fijngesneden
  • 200 g basmatirijst
  • Sap en rasp van 1 sinaasappel
  • 2½dl water
  • 2½dl gepureerde tomaten
  • 1 fijngesneden peper
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl suiker.

Bereidingswijze:
Verhit 3 eetlepels olie in de koekepan. Bak hierin de uitjes 2 min. Voeg de rijst er aan toe en bak deze 4 min. mee. Roer de tomatenpuree, de kruiden, sinaasappel rasp, sap en 2½dl water door de rijst. Breng aan de kook en laat de rijst op zacht vuur koken tot er putjes in komen. Dek af en kook in 20 minuten gaar.
Bestrooi de kalkoenfilets met peper en bestrijk ze met olijfolie. Rooster ze 7/8 minuutjes in de grillpan goudbruin, keer ze halverwege. Breng de pilav op smaak met peper.

Advertenties

Eén reactie »

  1. Pingback: Zoutarme hoofdgerechten « Zoutloos eten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s