Luxe voorgerecht: Gevogelte pasteitje

Standaard

Ingrediënten: Zoutarm recept Kippenragout

  • 30g bakboter (zoutloze margarine) + 20gr
  • 60r bloem
  • 4 pasteibakjes
  • 1 dl natriumarme kippenbouillon
  • 4 dl melk
  • 1 blikje tomatenpuree (zonder toegevoegd zout, Del Monte)
  • 200g soepgroente
  • 300g kipfilet
  • 1 el chili-, paprika-, kerrie-, en knoflookpoeder.

Bereidingswijze:

Bereid de pasteibakjes als op de verpakking aangegeven.
Laat 30 gram boter smelten. Zet het vuur laag en voeg de bloem toe. Al roerend vermengen en verhitten, tot het geheel dof uit slaat. Voeg vervolgens de bouillon en melk (beiden koud) toe. Doe dit stapsgewijs en zorg dat het een glad geheel blijft.
Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en laat het geheel 10 minuten op laag vuur koken. Daarna de soepgroente, kip en kruiden toevoegen en nog 30 minuten op laag vuur laten sudderen. Af en toe roeren om het aankoeken te voorkomen.
Je kunt de laatste 5 minuten nog 20 gram ongezouten margarine toevoegen om de ragout iets romiger te laten smaken.

Advertisements

»

  1. Pingback: Zoutarme voorgerechten « Zoutloos eten

  2. Pingback: Ciabatta met gegrilde kip en zelfgemaakte pesto « Zoutloos eten

  3. Pingback: Kip in honing met mosterd « Zoutloos eten

  4. Pingback: Ravioli gevuld met kip en een kerrie-roomsaus « Zoutloos eten

  5. Pingback: Wokschotel met kip « Zoutloos eten

  6. Pingback: Kip kerrie « Zoutloos eten

  7. Pingback: Braadkip uit de oven « Zoutloos eten

    • Hoi Linda,
      Voorheen verkochten ze bij de AH tomatenpuree van Del Monte, die zie ik nu ook niet meer in de schappen liggen, dus haal ik inderdaad ook zoutarme tomatenpuree bij de biologische supermarkt. Wellicht dat ze de Del Monte tomatenpuree nog in de XL winkels verkopen of in horeca-groothandels als de Hanos, dat heb ik nog niet uitgezocht. Mocht ik meer weten dan laat ik het meteen weten! Groet Mieke

  8. Pingback: Natriumarme recepten Kerst « Zoutloos eten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s