Recept Italiaanse pasta-pesto salade, zonder zout

Standaard

Ingrediënten voor 4 salades:Zoutarme pasta salade

  • 400 gram vlindertjes pasta of penne
  • 2 handjes mesclun (gemengde bladsla: veldsla, rucola)
  • Verse basilicum (ongeveer de helft van een plantje uit de winkel)
  • 1 grote knoflookteen
  • 1 tl marjolein
  • 1 tl munt
  • 1 chilipepertje
  • 1 kopje cherrytomaatjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 2 eetlepels truffelolie
  • 1 kopje geroosterde pijnboompitten, fijngestampt
  • Versgemalen zwarte peper
  • Eventueel een beetje geraspte Emmentaler-kaas

Bereidingingswijze:

Kook de pasta volgens de verpakking.
Giet de pasta af en spoel het af met koud water waarna het weer afgegoten wordt.
Snijd de basilicum zo fijn mogelijk en meng deze met de knoflook, marjolein, munt, de truffelolie en de fijngesneden rode peper.
Pak een grote kom en meng hierin de gekookte pasta, sla en tomaten met het basilicum-mengsel.
Besprenkel de salade met olijfolie en azijn en breng deze vervolgens op smaak met versgemalen peper.
Verdeel de salade over vier borden en bestrooi de salades met pijnboompitten en eventueel een beetje geraspte Emmentaler-kaas.

TIP!! Ook heerlijk met kipfilet-blokjes er doorheen!
zoutloos eten, recepten zonder zout voor een natriumarm dieet, zoutloos eten, recepten zonder zout voor een natriumarm dieet

>> Klik hier voor alle zoutarme hoofdgerechten

Advertenties

»

  1. Pingback: Lentekriebels | Zoutloos eten

  2. Hallo,

    Via onze website http://www.volrecepten.nl kunnen onze bezoekers grasduinen
    in meer dan 41.000 recepten vermeld in blogs en websites. Bovendien hebben
    we voor onze bloggers een lijst met Topblogs samengesteld, waar u andere
    bloggers kunt vinden én uw eigen blog kunt toevoegen:
    http://www.volrecepten.nl/topblogs-met-recepten. Wij indexeren uw recepten
    zodat onze bezoekers ze via onze zoekmachine kunnen vinden. Bovendien is
    Volrecepten.nl volledig gratis!

    Volrecepten.nl heeft zuster-websites in onder andere Zweden, Brazilië,
    Duitsland, Engeland, de Verenigde Staten en Frankrijk. Waarom niet lid
    worden van deze grote familie?

    Wij zijn ook aanwezig op Facebook:
    https://www.facebook.com/pages/Volreceptennl/329004727186165

    Breng ons een bezoek!
    Emilie
    Volrecepten.nl

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s